“世間有三苦，打魚、打鐵、磨豆腐，我們干上這一行，就和大海結(jié)下了緣分，看天吃飯，風里來浪里去，好幾個月都不著家?！?月11日中午，沙子口中心漁港碼頭內(nèi)，船長宋堂清安排船員解開纜繩，再次啟航出海。出了33年海的宋堂清是膠州九龍前海莊人，他的漁船和外甥宋自強的船組成“對船”結(jié)伴出海拉網(wǎng)捕魚，今年中秋再一次在出海拉網(wǎng)中度過。
船長宋堂清今年50歲，出海33年中只在家過了三次中秋節(jié)。
(資料圖片僅供參考)
三十年船上過中秋
中秋節(jié)對宋堂清他們來說和平日里沒啥區(qū)別，今年開海不久恰逢中秋，所以大家都是卯足了勁出海，盡量一天一個往返，抓住節(jié)日這幾天的銷售黃金期，也好多點收入。宋堂清的漁船在捕魚的船只里面算是鐵殼大船，兩艘船16名船員中有10名是前海莊本村的，其他也都是跟船干了多年的伙計，所以大家在一起出海拉網(wǎng)過中秋，也很是熱鬧。
兩條漁船一前一后經(jīng)過小公島。
遠處是宋堂清外甥宋自強的船，他倆已合作十多年了。
“月餅、鮮魚、大螃蟹，我們漁民的海上中秋節(jié)雖然是在加班加點拉網(wǎng)中度過，但是我們吃的還是很豐盛。”宋堂清介紹，他們家在沒改造之前，可以說打開窗子就能看到海，所以村里漁民比較多，他從17歲開始出海捕魚，到現(xiàn)在已出海33年，在這三十多年里，只有兩三次中秋節(jié)是在家里度過了，他的兩個女兒大的在讀研究生，小的在讀高一，記憶中就沒有過父親陪著過中秋的印記。
每名船員的床不足60厘米寬，180厘米長。
下網(wǎng)近5個小時后，開始收網(wǎng)。
來自安徽的梁銀行今年35歲，16歲開始跟著宋船長出海，一晃就是19年，這19年里每年到了開海的季節(jié)，梁銀行就會如期趕到青島，隨船出海，他也是近20年沒有在家過過中秋節(jié)了。梁銀行不僅是船上的船員，還是船上的大廚，燒得一手好魚?！拔覀冞@活就這樣，一年就這幾個月的好時候，海上的月亮格外大，我們在海上拍個月亮和親人分享一下，也算天涯共此時了。”梁銀行表示。
兩條漁船協(xié)作拉網(wǎng)。
船員忙著分揀海貨。
兩條船加滿油需40萬
記者登上宋堂清的大漁船，伴隨著馬達轟鳴，兩艘漁船一前一后始出漁港，以每小時10節(jié)的航速駛往外海。這種鐵殼大船分為三層，底層為發(fā)動機艙和三個大魚艙，中層為廚房、船員臥室，三層為駕駛艙和船長臥室。說是臥室，其實就是一個狹小的空間，里面分布著四個180厘米長、60厘米寬的床鋪。三層的駕駛室空間還算寬敞，船舵輪前是各種雷達、儀器，旁邊還設(shè)有爐子、暖氣片和冰箱，船長座椅為焊有鐵架子的老板椅，看上去也相當“豪華”。
宋堂清的船上有三部GPS定位系統(tǒng)，一套北斗定位，還有一臺雷達和一套探魚儀。
下下去的網(wǎng)有500多米，宋堂清用望遠鏡查看網(wǎng)的情況。
“我這條船是2010年修建的，還可以使用六七年，當時花了150萬，現(xiàn)在修建的話至少要200萬，這些儀器分別是三臺GPS定位儀、一臺北斗定位儀、一臺雷達、一臺探魚儀，光這些儀器就要二十多萬元?！彼翁们褰榻B，說起漁船的油耗，宋堂清深表無奈，兩條船加滿需要62噸船用重油，這幾年油價已從原來的3200元一噸漲到了現(xiàn)在的6200元一噸，加滿油需要近40萬元。而去年宋堂清和宋自強的兩條船共耗油160噸，按照今年的價格就是100萬元！
晚上八點，大副宋臺清開始掌舵值班。
油耗高，人工費也高，我這兩條船16個船員，一年的工費大約就要100萬。船上工費最高的就是哨師和輪機長，這都是技術(shù)活，一月工資兩萬多。除了油錢和工錢，出海捕魚還少不了冰，現(xiàn)在冰的價格是240元一噸，一次加冰需20噸。
梁銀行和張現(xiàn)金正在忙著分揀。
網(wǎng)里夾雜著少量大鲅魚，這個可以賣個好價錢。
“兩條船出海，一年下來產(chǎn)值也就是200多萬，去掉各種費用，最后船長剩不下多少，但是我們不干也不行，這么多船員都跟了我們好多年了，只能大家一起搭伙使勁干。”宋堂清說，據(jù)介紹，今年榮成等地的不少漁船就因為油價、人工費用太高而停工了。
海上的日落格外美麗。
船員“一個蘿卜一個坑”
經(jīng)過兩個多小時的航行，漁船達到作業(yè)海域，此時距離海岸已經(jīng)四五十公里的距離。隨著船長按下電鈴，船員們紛紛從休息的小床上爬起，開始下網(wǎng)。
這種大型漁船人員配置都比較正規(guī)，由船長、大副、輪機長、哨師、船員組成，拉網(wǎng)時兩條船協(xié)同作業(yè)，首先由宋堂清的船開始下網(wǎng)，300米長的大網(wǎng)由小手臂粗的纜繩牽引，前端還有四段共200米的鋼絲繩。下網(wǎng)的時候是“一個蘿卜一個坑”大家各司其職、互相配合，沒有一個人是閑著的。兩條船，一條下網(wǎng)，另一條輔助拖網(wǎng)，兩條船將大網(wǎng)托在中間，形成一個口袋狀的區(qū)域，中間的魚兒就被收入網(wǎng)底了。下網(wǎng)后到起網(wǎng)，中間拖網(wǎng)的過程需要近五個小時，這期間船員們趕緊回到床上休息，因為他們只有這種片段式的休息時間，起網(wǎng)后他們將再次工作四五個小時。
夜色中，船員們將魚按規(guī)格分類。
宋堂清駕駛漁船，不時觀看著探魚儀，通過對講讓宋自強的船只時刻調(diào)整著航向，還需注意周邊的航標和過往的船只。下午6時許，起網(wǎng)時間到，又是一聲電鈴聲響起，船員們各就各位開始起網(wǎng)。
船上年齡最大的是哨師趙師傅。
拉網(wǎng)起網(wǎng)全靠哨師，出海40多年的哨師趙師傅經(jīng)驗豐富，作業(yè)時船長都要聽他的哨聲。
55歲的趙師傅已經(jīng)干了近40年的漁民，有著豐富的經(jīng)驗，他是船上起網(wǎng)時的靈魂人物“哨師”，只見他口含一只哨子，不時吹響，大家都在他的哨聲中有序開展工作，就連船長也要根據(jù)他的哨聲操作漁船前進或者倒車。
分揀漁獲耗時較長。
經(jīng)過半個小時的操作，隨著一聲哨響，膨脹著的漁網(wǎng)底部被吊進船艙，拉開捆繩后，白花花的魚兒傾瀉了出來，記者按捺不住興奮，拍著照片，而此刻船長的臉上卻沒有笑容?！鞍滋祠~出來活動的少，這一網(wǎng)收獲不太多，看上去也就五六十箱的樣子吧，昨天也就是十五的下午，一網(wǎng)拉了一百多箱。”宋堂清說。
為了保鮮，成箱的魚加冰后放入船艙。
魚拉上來了，宋堂清船上船員們開始分揀，刀魚、鲅魚、鯧魚分別放入不同的箱子，然后清洗整理、下艙保鮮，這個過程需要四個多小時。這邊船忙著整理漁獲，宋自強的船開始下網(wǎng)了，如此兩條船輪流下網(wǎng)、起網(wǎng)、整理漁獲，彼此輪流有個休息的時間。
梁銀行正在忙著分揀海貨。
一天一夜毛收入兩萬多元
梁銀行不僅是船員，還是船上的大廚，晚上十點多，在忙完手頭的工作后，他隨手拿了幾條鲅魚，開始了他的“展示”。在船尾部狹小的空間內(nèi)，梁銀行熟練去除鲅魚內(nèi)臟，并片成片狀，切好姜和大蔥，將廚房內(nèi)大鍋下的火挑旺，準備做一道醬香鲅魚。
梁銀行燒的鲅魚味道鮮美，給記者一個大饅頭一份魚當作晚餐。
11日晚上十點半，梁銀行和張現(xiàn)金一起吃晚飯。
十幾分鐘后，廚房內(nèi)傳出魚香味，同時饅頭也已經(jīng)熱好了，梁銀行將魚分盛在飯盆內(nèi)，然后再次放入鍋內(nèi)?！拔覀兂燥垱]個點，把飯放在鍋里溫著，誰有空誰吃，忙完了就吃，來你趕緊吃吧，別餓壞了?！闭f著梁銀行順手給記者拿了一份魚一個饅頭。也許是梁銀行的手藝太好，也許是剛捕撈上來的鲅魚新鮮，也許是記者在船上搖晃了半天餓了，這鲅魚就饅頭，吃起來太香了！
梁銀行將做好的飯分好，放在鍋里溫著，誰有空誰吃。
梁銀行和來自臨沂蒼山的船員張現(xiàn)金住上下鋪，晚上十點半，兩個人一起吃起了飯，飯后他們趕緊上床休息，半夜還要起來配合另一條船起網(wǎng)，然后再次下網(wǎng)。
宋堂清晚飯也沒吃就睡覺去了，大副宋臺清負責上半夜的掌舵，配合宋自強的船拖網(wǎng)。半夜時分，宋自強的漁船開始拉網(wǎng)、起網(wǎng)了。
今年40歲的張現(xiàn)金老家臨沂蒼山，已經(jīng)跟宋堂清出海二十年了。
12日凌晨，宋堂清再次掌舵、下網(wǎng)，凌晨四半起網(wǎng)。
熬到半夜，記者也身感疲憊，在船長的督促下，睡到了船長的小床上。這狹窄的床板剛躺上去還能感覺到舒服，但是沒過一會，記者就越發(fā)感覺到了從底部傳來的發(fā)動機聲音帶來的煩躁，加上船不停在晃動，濃重的魚腥充斥著鼻腔。記者忍著躺了兩個小時，還是決定出去吹吹海風透透氣。
輪機長宋世磊每隔一小時就要下艙查看一下機器運轉(zhuǎn)情況。
宋堂清、宋自強這爺倆的“對船”拉網(wǎng)，忙活了一天一夜，總共拉了三網(wǎng)，漁獲六千多斤。“這次出海潮流太大，魚不多，質(zhì)量也不好，沒有能賣上錢去的大魚，這拉上來的魚大多數(shù)只能賣個兩三塊錢一斤，這一趟基本也就包個費用了，一年出海滿打滿算四個月，后期進入冬季天氣不好，收獲更少。”清晨返航時宋堂清給記者算了一筆賬，他的兩條船，這一天一夜的拖網(wǎng)，消耗的油就要近兩噸，一噸6200元，燃油成本就是一萬多元，16個人這一次出海的工費大約就要一萬元，而六千多斤的漁獲銷售收入也就兩萬多元。
12日清晨5時，拉上船艙的漁網(wǎng)打開，大量刀魚鲅魚傾瀉入甲板。
12日清晨5時許，船員們分揀漁獲。
12日早晨六時許，兩條漁船返回碼頭，船員們顧不上舟車勞頓，忙著將新鮮的漁獲卸下，宋堂清背上他的小包跳上碼頭，等待來自島城各個市場的商戶的挑選。
漁船靠岸，船員們將捕撈的新鮮海貨運上岸。
返航途中，船員們忙著在甲板整理收貨的海鮮。
迎著朝霞，宋堂清和他外甥的兩條船靠岸。
9月12日清早，宋堂清將海鮮運上岸，島城各處市場的商戶前來批發(fā)。
標簽： 一個蘿卜一個坑
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