生鮮電商競爭日趨白熱化 行業(yè)仍面臨如何盈利問題
發(fā)布時間:2022-03-28 16:43:42 文章來源:廣州日報
生鮮電商競爭日趨白熱化。就買菜這個事,我手機上就裝了5~6個APP。消費者林女士對記者表示。近年生鮮新零售行業(yè)迅猛發(fā)展,然而在經(jīng)歷線下快...

生鮮電商競爭日趨白熱化。“就買菜這個事,我手機上就裝了5~6個APP。”消費者林女士對記者表示。年生鮮新零售行業(yè)迅猛發(fā)展,然而在經(jīng)歷線下快速擴張、資本大舉進入、大量補貼“燒錢”后,行業(yè)依然面臨如何盈利問題。在多輪洗牌之下,生鮮賽道上的模式花樣也越來越多,不過,廣大消費者最看重的還是價格、產(chǎn)品新鮮度、配送速度等。3月27日,全媒體記者從多個維度對主流的買菜APP進行測評。不同的臺配送時間差別較大,當(dāng)天,有臺從下單到收貨僅花了13分鐘,有的則多達56分鐘。至于配送費用,若不是新客戶、首單優(yōu)惠、會員等,未達臺免運費門檻的訂單金額要收取運費,據(jù)了解,主流APP運費在3~6元不等。

記者親測

商品:三家有貨價格相同一家無貨

27日上午,記者在盒馬、美團買菜、叮咚買菜以及樸樸APP下單買菜。蔬菜品類選擇方面,記者選擇較為普遍的小白菜。分別在盒馬、美團買菜以及叮咚買菜APP搜索小白菜,均有相關(guān)產(chǎn)品顯示,據(jù)頁面顯示,三家APP的小白菜售價是3.99元/份,每份重量約為300克。

在當(dāng)日中午下單期間,記者在樸樸APP上搜索“小白菜”,結(jié)果頁面只顯示有小白菜苗、云南上海青、上海青苗等產(chǎn)品,而有機小白菜則顯示“即將到貨”;白菜仔也顯示“約明天晚上到”。最終,記者在上述三家有小白菜的APP上下單購買了3.99元/份(約300克)的小白菜。樸樸上,類似的小白菜無貨,記者下單了7.99元/份的奶白菜苗。

配送速度:最快耗時13分鐘最慢56分鐘

從下單付款成功到快遞小哥配送到家,據(jù)記者測試發(fā)現(xiàn),美團買菜需時13分鐘;盒馬則需要40分鐘;叮咚買菜配送到家的時間是56分鐘;樸樸的配送時間則花費了53分鐘。記者當(dāng)天下單的時間是11點30分至12點期間,有臺顯示屬于配送高峰。雖然各家臺的配送時間有差別,不過都在其APP頁面顯示的預(yù)計配送時間之內(nèi)。

配送費:3~6元不等且免費門檻不同

記者分別買3.99元/份的小白菜、7.99元/份的奶白菜苗,上述臺配送費怎樣算?

據(jù)測試,叮咚買菜APP免了5元的配送費。美團買菜頁面顯示有3元配送費,但因有優(yōu)惠,該訂單免配送費用。樸樸顯示有新用戶優(yōu)惠券抵扣了3元配送費,免費配送。盒馬因訂單未達到“滿39元免6元運費”的額度,需要6元運費。

記者隨后發(fā)現(xiàn),按照叮咚買菜APP顯示,當(dāng)前地址訂單不滿28元,需收取5元配送費,每個用戶有1次免配送費等。記者再次下單相同產(chǎn)品時,頁面已顯示有5元配送費;同樣,美團買菜對配送費有規(guī)定,訂單商品金額小于15元的訂單,收取3元配送費。訂單金額大于等于15元的訂單時,免運費。當(dāng)記者再次下單3.99元/份的小白菜時,美團買菜要收取3元配送費。在樸樸上,訂單滿19元即可免配送費,不滿19元的則收取3元/單配送費。

行業(yè)觀察

優(yōu)惠券減少生鮮電商仍舊虧損

對于市面涌現(xiàn)的眾多生鮮臺,消費者林小姐表示,當(dāng)時下載這么多的APP,主要是因為注冊新會員有優(yōu)惠,“現(xiàn)在優(yōu)惠券都沒有以往多了”。經(jīng)過大量補貼“燒錢”階段,現(xiàn)階段,線上生鮮更需要靠產(chǎn)品豐富度、配送服務(wù)、售后響應(yīng)速度、產(chǎn)品質(zhì)量等留住消費者。記者采訪中發(fā)現(xiàn),多個臺一起使用,購買不同生鮮產(chǎn)品用不同臺,是許多消費者的選擇。

消費者陳小姐對記者表示,例如活蝦,美團上有半斤起賣,在盒馬APP,基圍蝦、羅氏蝦、河蝦等都是一斤起賣,“前者有半斤的選擇更友好。水果、奶制品的選擇,盒馬相對美團、叮咚買菜多些。”

據(jù)“電商寶”大數(shù)據(jù)顯示,2021年生鮮電商交易規(guī)模達4658.1億元,同比增長27.92%。同時,2021年生鮮電商行業(yè)滲透率達7.91%。盡管交易規(guī)模增加,但在生鮮電商賽道段時間受產(chǎn)品質(zhì)量、品控、盈利狀況等困擾。

本月早些時間,針對媒體報道的前置倉存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問題,叮咚買菜被相關(guān)部門約談并立案調(diào)查。日,網(wǎng)上有傳盒馬銷售的鱷魚“復(fù)活”,隨后盒馬馬上通過其官方微博辟謠。

年,線上生鮮賽場涌現(xiàn)眾多競爭者,各家臺的生存壓力不少。絕大部分生鮮電商仍處于虧損。據(jù)財報披露,去年第四季度,叮咚買菜凈虧損為10.96億元,2020年同期凈虧損為12.46億元。2021年全年凈虧損64.3億元,2020年同期凈虧損31.8億元。

據(jù)每日優(yōu)鮮2021年三季度財報,歸屬于普通股股東的凈虧損為9.74億元,同比2020年同期虧損擴大58.12%。數(shù)據(jù)顯示,從2019年至2021年三季度,每日優(yōu)鮮累計虧損76億元。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示,2022年生鮮電商“卡位戰(zhàn)”進一步升級。加上生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定,未來生鮮市場會呈現(xiàn)菜市場、超市和社區(qū)生鮮等多種業(yè)態(tài)共存的局面。(記者文靜)

標(biāo)簽: 生鮮市場 社區(qū)生鮮 多種業(yè)態(tài)共存 生鮮電商

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