文\圖 風(fēng)口財經(jīng)記者 劉延珉
青島市嶗山區(qū)地處黃海之濱,總面積389.34平方公里,全區(qū)森林覆蓋率達(dá)到59.91%,屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,轄區(qū)內(nèi)國家級風(fēng)景名勝區(qū)、石老人國家旅游度假區(qū),是中國最美縣域、首批國家全域旅游示范區(qū)、中國健康產(chǎn)業(yè)百佳縣市、中國雙創(chuàng)活力百佳縣市、中國青年樂業(yè)百佳縣市、中國最宜置業(yè)百佳縣市、全國農(nóng)作物病蟲害“綠色防控示范縣”。古木參天,云霧繚繞,年降水量較多,山泉、溪流密布其間,潺潺溪水常年不斷,四季分明,土壤肥沃,營養(yǎng)元素含量多,土壤呈微酸性,是北方少有的茶樹生長適宜區(qū)。
1959年,嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功。60年來,嶗山區(qū)在開展嶗山茶樹良種選育,培育“嶗山綠茶”良種品系等方面,實現(xiàn)了重大突破,形成了品質(zhì)獨特、特色鮮明的嶗山茶。全區(qū)茶園面積達(dá)2萬余畝,共涉及105個農(nóng)村社區(qū)(全區(qū)共139個農(nóng)村社區(qū)、19個城市社區(qū))、9300多農(nóng)戶、約21000人,共有規(guī)模性茶企30余家,茶葉產(chǎn)量1500余噸,產(chǎn)值達(dá)5億余元,茶葉生產(chǎn)已發(fā)展為嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。2006年5月,中國地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會組織有關(guān)專家在實地考察、分析、討論,按照《中國區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)基地管理辦法》的規(guī)定程序,正式授予嶗山區(qū)為“中國江北名茶之鄉(xiāng)”。
自2000年開始,為了探索茶葉產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化發(fā)展。嶗山區(qū)王哥莊街道村民匡新,走遍全國所有的產(chǎn)茶區(qū)、茶葉加工設(shè)備企業(yè)及科研單位?;貋砗?,匡新深深感受到,嶗山茶的自然品質(zhì)很好,但它有幾點欠缺:一是規(guī)模太小,當(dāng)時的嶗山茶加工基本是小作坊;二是制作工藝落后,雖然能種出好茶但卻加工不出好茶;三是知名度不高,市場不認(rèn)嶗山茶。鑒于此,匡新決定投巨資建國內(nèi)一流的茶葉加工廠、購置國內(nèi)先進(jìn)的茶葉加工設(shè)備,率先從國內(nèi)各大農(nóng)業(yè)院校引進(jìn)茶學(xué)系的本科生進(jìn)行嶗山茶研發(fā),并注冊了“曉陽春”品牌。
2001年3月28日,青島曉陽工貿(mào)有限公司正式開始生產(chǎn)“曉陽春”牌嶗山茶。起步晚、起點高,“曉陽春”茶一開始就“瞄準(zhǔn)”全國一流。引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的名優(yōu)茶加工設(shè)備,建造山東省第一座茶葉保鮮庫,首次制作出扁形茶等高端茶,這在嶗山茶的加工工藝上是一次重大突破。
匡新說,“好茶是種出來的,要種好茶首先要有好基地?!?002年2月,匡新投資1000余萬元承包了曉望社區(qū)的一個山澗——茗香谷,總占地面積500畝,引進(jìn)國內(nèi)優(yōu)良品種開始種植有機(jī)茶??镄禄貞浾f,當(dāng)時村里的人都笑他有點傻,跑到山上種茶葉,費時、費力、費財,還不如收購茶葉加工。而匡新卻不這樣認(rèn)為,他覺得必須高起點種植茶葉,要種就要種有機(jī)茶,做高端品牌。于是,他投資200萬元在山上修路、修水庫、修塘壩、修梯田、搞噴灌,讓茶樹自然生長,谷內(nèi)慢慢形成了一片100余畝的有機(jī)生態(tài)茶園,成為嶗山區(qū)海拔最高的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。山谷中有舉世聞名的嶗山礦泉水,土地肥沃、水質(zhì)優(yōu)良、而且歷年來沒有種植過任何農(nóng)作物,距離其它農(nóng)作物和一切污染源皆在1000米以外,遠(yuǎn)離公路的喧囂和汽車尾氣的污染,是嶗山茶生長的最佳環(huán)境。2004年,曉陽春茗香谷茶葉基地一舉通過了國家有機(jī)認(rèn)證。事后證明,“曉陽春”茶注重品質(zhì)的做法完全符合市場的大潮流。
回顧這段歷史,匡新說,因為沒有先例,只有摸著石頭過河,其間遭到非議是很正常的事,關(guān)鍵是這些非議和指責(zé)不要影響你原有的思路和已經(jīng)付之的行動。雖然經(jīng)歷了種種困難,但幸運的是,匡新最終成功了。
“做農(nóng)業(yè)是一個長線投資,我給自己定了一個目標(biāo),即第一年虧、第二年平、第三年一定要盈利,爭取3年內(nèi)進(jìn)入青島市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的前三位”,匡新說。當(dāng)然在這期間,失敗與挫折也是必然要經(jīng)受的。2002年,匡新引進(jìn)的無性系茶葉良種因水土不服及氣候的原因,死亡率接近50%,當(dāng)時無性系種苗的價位為5000多元一畝,換了誰都會心疼難過。自那之后,匡新走訪了諸多的茶葉專家與學(xué)者,耐心聽取他們的意見與建議,又經(jīng)過多次的反復(fù)實驗,終于找到了最適宜于嶗山地區(qū)種植的茶樹良種。 匡新超前的市場意識,使“曉陽春”品牌迅速崛起。
在剛剛結(jié)束的“嶗山茶2022年春季開采新聞發(fā)布會暨嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布儀式”上,嶗山龍須茶作為嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系予以公布。嶗山龍須分特一級、特二級、一級三個等級,選用嶗山頭春芽葉,由制茶師采用傳統(tǒng)工藝手工炒制,種植、采摘、加工要求極高……這些標(biāo)準(zhǔn)的制訂就有曉陽工貿(mào)的積極參與。
近年來,匡新的曉陽工貿(mào)先后推出“曉陽春”綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶等六大茶系系列產(chǎn)品,自主研發(fā)“啤酒花茶”申請專利。在公司發(fā)展的同時,他念念不忘帶領(lǐng)村民致富。在他的倡導(dǎo)下社區(qū)成立了茶葉協(xié)會,后來又成立了茶葉學(xué)校,從茶園的種植、管理抓起,通過理論學(xué)習(xí)、現(xiàn)場示范,農(nóng)戶們的種茶積極性大增,也懂得運用科技知識和現(xiàn)代化手段種茶??镄碌母冻鲆矒Q來了回報,在他任選所在社區(qū)的社區(qū)干部期間,他積極投資建設(shè)北方最大的茶文化博物館,指導(dǎo)社區(qū)茶農(nóng)發(fā)展茶葉旅游的新思路、新方向??镄抡f,嶗山茶的發(fā)展要與嶗山旅游相結(jié)合。2004年根據(jù)嶗山道教文化濃厚的特點,吸收宋代宮廷茶藝的精華創(chuàng)編了嶗山茶道,后來順利通過了市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)申請。2017年,曉陽工貿(mào)著手打造三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群,涵蓋現(xiàn)代化種植、科技化深加工、體驗式農(nóng)業(yè)旅游等項目,自主開創(chuàng)了一套適合青島茶企發(fā)展的“新型農(nóng)業(yè)”模式,以嶗山地域優(yōu)勢,推介嶗山茶文化及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、旅游的“三產(chǎn)”融合,為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板,貢獻(xiàn)嶗山區(qū)智慧??镄抡f,“曉陽春·茶空間——御茗山房是將茶膳、茶旅及茶宿有效結(jié)合的具有典型代表的建筑園區(qū)。在這里,游客可根據(jù)自己的飲食方式,隨意選擇由曉陽春人研制開發(fā)的上百種茶菜、茶點,盡情享受千古嶗山獨特的道家素菜之經(jīng)典風(fēng)味?!?/p>
匡新說,企業(yè)家要有夢想,有夢想才會有目標(biāo)。雖然他的大膽想法常常被別人不理解,甚至被指責(zé)和譏笑。然而事實有力證明,他的這些想法和做法都是具有十分超前意義的。雖然面臨一個個難關(guān),但他總能以堅韌和智慧實現(xiàn)一次次飛躍,成就了今天嶗山茶優(yōu)異的品質(zhì)和良好的口碑。
匡新個人簡介
匡新,民建成員,高級農(nóng)藝師、國家一級評茶師、一級茶藝師?,F(xiàn)任青島曉陽工貿(mào)有限公司董事長,系青島市政協(xié)委員,先后榮獲“全國優(yōu)秀茶葉企業(yè)家”、“中國茶葉行業(yè)十大經(jīng)濟(jì)人物”、“齊魯鄉(xiāng)村之星”、“山東省南茶北引50周年十大功勛茶人”、“山東省十佳匠心茶人”、“享受市政府特殊津貼專家”、“中國制茶大師”、“山東省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會先進(jìn)工作者”、“山東省科技特派員”、“青島市拔尖人才”等榮譽稱號。
1998年創(chuàng)立青島曉陽工貿(mào)有限公司,長期工作在茶葉生產(chǎn)第一線,成績突出。在青島市茶葉學(xué)會年會論文集、第九屆國際茶文化研討會論文集等刊物發(fā)表論文十余篇。牽頭組織或參與制定四項國家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、五項青島市地方標(biāo)準(zhǔn)、六項青島市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、五項青島曉陽工貿(mào)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范推行嶗山茶標(biāo)準(zhǔn)實施與產(chǎn)品溯源監(jiān)管,全力打造高端嶗山茶品牌,帶領(lǐng)公司走上規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化道路。成功研發(fā)出有北方特色的嶗山綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶系,極大地豐富了嶗山茶的種類結(jié)構(gòu)。作為第一完成人完成的“嶗山綠茶、紅茶、烏龍茶研究開發(fā)”項目獲青島市農(nóng)業(yè)豐收一等獎。成立茶葉合作社和茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,統(tǒng)一指導(dǎo)茶農(nóng)科技種茶,培訓(xùn)茶農(nóng)2000余人,帶動了當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。建立中國最大的茶葉智能溫室——嶗山茗香風(fēng)情園,不僅為發(fā)展嶗山茶旅游增添一處極具特色的亮點,而且為社會創(chuàng)造上千萬元的財富。2008年青島奧帆賽、2014年青島世界園藝博覽會、2015年21世紀(jì)海上絲綢之路和2018年上合峰會期間,匡新通過努力,帶領(lǐng)公司成為奧帆賽、世園會、海上絲綢之路和上合峰會指定茶類服務(wù)商,為中外來賓進(jìn)行嶗山茶道表演,為向世人展示中國茶文化風(fēng)采,展示青島魅力做出了積極的貢獻(xiàn)。
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