湖湘自然歷丨春日話桑麻：麻中“劍客”，仗劍天涯
發(fā)布時(shí)間：2023-04-24 14:17:54 文章來源：紅網(wǎng)
2023年4月24日星期一谷雨第5天劍麻和劍蘭外形相仿，人們常將兩者混淆。但悉心體察，兩者氣質(zhì)有明顯差異，劍


(資料圖片)

2023年4月24日 星期一 谷雨第5天

劍麻和劍蘭外形相仿，人們常將兩者混淆。但悉心體察，兩者氣質(zhì)有明顯差異，劍麻更為凌厲冷峻。倘若說劍蘭是溫文爾雅一君子，劍麻則是肆意瀟灑一劍客。

劍客不拘小節(jié)，對生存環(huán)境的要求并不高，風(fēng)吹日曬、干旱貧瘠皆可忍受。其根系發(fā)達(dá)，能在重金屬污染的環(huán)境下存活。

劍客肩負(fù)使命。天賦卓越的劍麻仗劍天涯，護(hù)衛(wèi)四方。在園林庭院，它是簡潔美觀的綠化屏障，守望一方家園；在海島荒漠，植物稀少，它頑強(qiáng)生長、封土固沙，不怕貧瘠干旱，如篤定哨兵守護(hù)土地；在廣袤的熱帶地區(qū)，它身為在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中大有作為的經(jīng)濟(jì)作物，支撐千萬人民的致富夢想。

如今，麻中“劍客”的價(jià)值仍在不斷被發(fā)掘。研究表明，劍麻葉中含有多種皂苷元、蛋白質(zhì)、多糖類化學(xué)成分，有降膽固醇、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。由于富含蛋白水解酶，劍麻還可應(yīng)用于肉類嫩化、啤酒澄清、海產(chǎn)品加工等領(lǐng)域。

劍客也有可愛的一面。從近處看，劍麻細(xì)長莖葉似一柄長劍，拒人于外；從遠(yuǎn)處觀，劍麻整體如一個(gè)放大的菠蘿，憨態(tài)可掬，難怪人們親切地稱其為“菠蘿麻”。

【小名片】

劍麻（Agave sisalana Perr. ex Engelm.），龍舌蘭科龍舌蘭屬植物，多年生熱帶硬質(zhì)葉纖維作物，俗稱菠蘿麻。原產(chǎn)于墨西哥，上世紀(jì)50年代我國開始成規(guī)模栽培的劍麻，現(xiàn)在產(chǎn)量已經(jīng)是世界前五；湖南也有種植，但規(guī)模不大。國外主產(chǎn)地包括巴西、墨西哥以及非洲的坦桑尼亞、肯尼亞、馬達(dá)加斯加等地。

劍麻纖維拉力強(qiáng)、耐酸堿、耐磨擦，是國防、漁業(yè)、航海、工礦等繩纜不可或缺的原料，還廣泛用于金屬拋光、家庭裝飾、造紙等領(lǐng)域。劍麻葉中含有多種皂苷元、蛋白質(zhì)、多糖類化學(xué)成分，具有降膽固醇、抗炎、抗腫瘤等藥理作用，其所含劍麻皂素廣泛應(yīng)用于腎上腺皮質(zhì)激素、性激素及蛋白同化激素三大類200多種藥物的制造。

文/張航 設(shè)計(jì)/周子茜 圖、智庫/中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所 統(tǒng)籌/周月桂

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