國內(nèi)豬肉下半年供給較為寬松,整體或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩的季節(jié)性上漲趨勢
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,8月4日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為22.17元/公斤,與上上周五(7月28日)的19.86元/公斤相比,上漲11.6%。上周的平均價(jià)格為21.45元/公斤,與上上周19.38元/公斤的均價(jià)相比,上漲10.7%。8月3日生豬價(jià)格達(dá)17.61元/公斤,創(chuàng)今年以來新高。
(資料圖)
8月之前,豬肉價(jià)格持續(xù)回落。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,7月份第3周,全國仔豬平均價(jià)格31.43元/公斤,同比下跌30%;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月17日至7月23日,豬肉批發(fā)市場周均價(jià)每公斤18.92元,同比下降37%。
7月之前,豬肉價(jià)格已經(jīng)經(jīng)歷了連續(xù)長達(dá)半年下跌。自2022年四季度以來,商品豬價(jià)格持續(xù)走低。《財(cái)經(jīng)》此前報(bào)道,國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,自2022年11月起至2023年4月,活豬(中等)集貿(mào)市場價(jià)格與豬肉(去骨統(tǒng)肉)集貿(mào)市場價(jià)格當(dāng)期值環(huán)比增長持續(xù)為負(fù)值。
此前,豬肉價(jià)格下跌已在一定程度上拖累CPI。7月17日,國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,上半年,全國居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲0.7%。6月,全國居民消費(fèi)價(jià)格同比持平,環(huán)比下降0.2%。
根據(jù)植信投資首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼研究院院長連平的推算,2023年3月豬肉占比CPI權(quán)重約為1.1%,2021和2022年分別為2.3%和1.6%。
7月30日,申萬宏源發(fā)布報(bào)告稱,短期豬價(jià)的快速上漲本質(zhì)上依然是供需基本面的變化,前期產(chǎn)能下降的影響開始在供給端體現(xiàn)。但申萬宏源認(rèn)為,供給充裕仍是"主基調(diào)",豬價(jià)短期反彈難以逆轉(zhuǎn)中期趨勢,且需求端對于漲價(jià)的接受程度理應(yīng)不高,上游價(jià)格的上漲難以順利傳導(dǎo)。
豬肉產(chǎn)能仍高
上半年豬肉價(jià)格下跌主要受產(chǎn)能提升影響所致,但目前豬肉產(chǎn)能仍高,且企業(yè)減產(chǎn)意愿不強(qiáng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力告訴《財(cái)經(jīng)》記者,上半年豬肉價(jià)格低迷原因需從供需兩個(gè)層面看。從供應(yīng)層面看,最近兩年豬肉產(chǎn)能總體偏高,供應(yīng)相對過剩。另外,去年下半年,有一些人賭去年底的行情,但市場沒給他們出欄窗口期,壓欄惜售、二次育肥的大豬在春節(jié)前沒有出完,部分豬肉壓到了春節(jié)之后,導(dǎo)致去庫存壓力大。從需求層面看,今年消費(fèi)總體形勢不好,消費(fèi)恢復(fù)不及預(yù)期。上半年本來就是豬肉消費(fèi)淡季,疊加消費(fèi)大環(huán)境不好,就讓供應(yīng)處在相對過剩的狀態(tài)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警專家石守定對《財(cái)經(jīng)》記者分析,一方面,從2022年5月到2022年12月,生豬產(chǎn)能持續(xù)增長,全國能繁母豬數(shù)量持續(xù)增長,另一方面,母豬生產(chǎn)效率明顯提高,2022年母豬生產(chǎn)效率與2021年相比,提高幅度至少在10%以上,導(dǎo)致今年上半年豬肉供過于求。
石守定進(jìn)一步介紹,母豬數(shù)量雖然在增長,但增幅并不大,更關(guān)鍵的是生產(chǎn)效率的提高。2021年9月至2022年3月,許多低產(chǎn)能豬品種被換成了產(chǎn)仔數(shù)較高的品種,生產(chǎn)效率大幅提高。拉長時(shí)間線看,2021年9月至2022年3月是豬企虧損比較嚴(yán)重的時(shí)候,由此行業(yè)大量淘汰母豬,更新質(zhì)量比較好的種豬。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示,"企業(yè)普遍看好下半年價(jià)格走勢,減產(chǎn)意愿不強(qiáng)。"豬企們并不是盲目自信的,去年上半年豬價(jià)也跌了不少,但進(jìn)入三季度尤其是10月之后, 豬價(jià)重回上漲通道。到10月20日,生豬價(jià)格達(dá)到28.59元/公斤,創(chuàng)下年內(nèi)新高,半年累計(jì)漲幅超過100%。為了保持市場占有率,大型養(yǎng)殖企業(yè)也不敢主動(dòng)壓減產(chǎn)能。
豬企在盲目擴(kuò)張中也面臨管理問題。"因看好明年下半年行情,現(xiàn)在規(guī)模豬廠去產(chǎn)能的幅度并不大,多數(shù)企業(yè)穩(wěn)中略降,少數(shù)企業(yè)的母豬飼養(yǎng)量還在持續(xù)增長。"石守定介紹,今年1月-5月,全國能繁母豬數(shù)量小幅下降,很多規(guī)模廠在看到產(chǎn)能持續(xù)下降的同時(shí),認(rèn)為明年下半年的行情會比較好,因此淘汰母豬較少,母豬數(shù)量降幅不大。
但中小散戶的情況則與之相反。石守定介紹,今年1月-6月,很多中小散戶在持續(xù)地去產(chǎn)能。只是由于規(guī)模廠沒有采取明顯的去產(chǎn)能措施,因此我們看到的整體去產(chǎn)能幅度不大。此外,國家對規(guī)模廠的支持力度比較大,信貸、資金、融資支持到位,這也使得他們?nèi)ギa(chǎn)能的幅度小。
王祖力介紹,由于前幾年非洲豬瘟導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重短缺,豬肉價(jià)格一度漲到很高水平,高盈利吸引企業(yè)快速擴(kuò)張、搶占市場,過去幾年,大的豬企集團(tuán)擴(kuò)張速度很快,導(dǎo)致現(xiàn)階段去產(chǎn)能出現(xiàn)困難。"一旦廠子建成,種豬培養(yǎng)好,人員招募好,豬企幾乎不會輕易去產(chǎn)能。"
養(yǎng)豬成本高是豬企發(fā)展中遇到的另一個(gè)問題。華西證券的研報(bào)顯示,5月初,自繁自養(yǎng)和外購仔豬生豬養(yǎng)殖的頭均虧損依然在300元/頭左右。石守定對《財(cái)經(jīng)》記者分析,這與飼料成本太高有關(guān),中國玉米成本較之國外高一倍,大豆也主要依賴進(jìn)口,綜合來看,國內(nèi)飼料成本比國外高出一倍。
豬肉積壓庫存消化,仍看好下半年豬價(jià)回升
業(yè)界看好下半年豬肉價(jià)格回漲。王祖力介紹,下半年會逐步進(jìn)入消費(fèi)旺季,有幾個(gè)重要節(jié)日,比如中秋、國慶、元旦、春節(jié),加之天氣轉(zhuǎn)冷,所以一般下半年消費(fèi)會比上半年好很多,這有助于豬肉價(jià)格回升。去年積壓的大豬壓力,在上半年也慢慢地消耗了,壓力會小一些。
此外,王祖力指出,豬企前幾年快速擴(kuò)張,但管理能力和人才支撐沒跟上發(fā)展,導(dǎo)致生產(chǎn)成本相對偏高,虧損更為嚴(yán)重。豬企持續(xù)擴(kuò)張,并且大家都不愿意去產(chǎn)能,可能讓豬肉價(jià)格長期處于低迷狀態(tài)。
王祖力建議,從政府的角度,首先要加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警,強(qiáng)化信息引導(dǎo),有效引導(dǎo)市場預(yù)期。其次強(qiáng)化儲備肉的調(diào)控,也要給予一些壓力大的中小規(guī)模養(yǎng)殖主體金融支持。從養(yǎng)殖端而言,建議養(yǎng)豬企業(yè)合理去產(chǎn)能。"行業(yè)現(xiàn)在是產(chǎn)能過剩的狀態(tài),如果都不去產(chǎn)能,最終就是兩敗俱傷。"
石守定預(yù)計(jì),下半年豬價(jià)會有季節(jié)性的反彈,會明顯高于上半年,他建議,為了應(yīng)對當(dāng)前供應(yīng)過剩導(dǎo)致的行情低迷局面,生豬養(yǎng)殖主體要適度地控制產(chǎn)能,為行業(yè)的健康發(fā)展多出力。政府則應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警,控制產(chǎn)能在合適的范圍內(nèi),根據(jù)國內(nèi)產(chǎn)量情況,適度調(diào)整肉類進(jìn)口量。
另有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士稱,最近幾年豬企有過度擴(kuò)張的趨勢。在國家政策與資本雙重加持下,大型豬企擴(kuò)張迅猛,很多中小散戶被動(dòng)擠出市場。大集團(tuán)企業(yè)獲得資源多、融資渠道多,中小散戶無法與之抗衡,沒有資金的支持只能被動(dòng)淘汰。國家從保供穩(wěn)價(jià)的角度考量,對大型豬企支持力度大,但農(nóng)牧行業(yè)關(guān)系到底層群體的就業(yè),市場集中度的提高意味著就業(yè)人口的不斷減少,中小散戶養(yǎng)殖場市場份額保留一定比例很有必要??紤]到行業(yè)整體健康發(fā)展,大型豬企應(yīng)該多承擔(dān)一點(diǎn)社會責(zé)任,積極發(fā)展公司+農(nóng)戶的形式,帶動(dòng)農(nóng)村致富。
(編輯:秦麗嬌)標(biāo)簽:
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