1、根據(jù)烤雞腿午餐:
(資料圖片)
2、(1)將雞腿去骨,加入蜂蜜、醬油、淡醬,用料酒腌制半小時(shí)。
3、(2)先將泡椒雞腿去皮的一面放入鍋中,中小火煎,翻面至兩面略硬。
4、(3)將腌制雞腿時(shí)的湯汁倒入鍋中,繼續(xù)兩面煎至收汁,即可出鍋。
5、(4)出鍋后撒少許白芝麻。
6、(5)秋葵切片,焯一下,淋上醬油。
7、(6)將糖、醋、原料混合成糖醋汁,放入鍋中加熱。
8、(7)加入白菜,中小火慢燉至收汁。
9、便當(dāng)土豆沙拉:
10、(1)將洋蔥切成小方塊。在煎鍋里放油。油燒開(kāi)后,將蔥末放入鍋中翻炒。洋蔥變軟,顏色變成黃略焦。關(guān)火,讓它冷卻。
11、(2)將絞碎的肉、雞蛋、面包屑、黑胡椒、鹽倒入小碗中,然后將炒好的洋蔥末加入肉餡中攪拌均勻。將肉分成8等份,取出其中一份肉餡,雙手搓圓,壓平,然后排列成橢圓形。
12、(3)鍋中放少量油,輕輕將肉餅放入鍋中,煎烤牛肉餅。等肉餅底部稍微焦了,就可以翻過(guò)來(lái)再煎。
13、(4)取出煎好的肉餅,在鍋里放料酒、番茄醬、醬油。
14、(5)土豆洗凈,去皮,切成3-4厘米的小塊。將胡蘿卜去皮,切成5毫米厚的片。
15、(6)將洋蔥切成小方塊。鍋里放上水,煮土豆。
16、(7)煮好后,把鍋里的開(kāi)水倒掉,然后加入洋蔥、胡蘿卜、橄欖油、白醋攪拌。最后,用黑胡椒和鹽調(diào)味。
17、咖喱便當(dāng):
18、(1)“咖喱飯”:將土豆、年糕和幾根香腸切丁,倒油入鍋翻炒至年糕稍軟,加水蓋鍋煮十分鐘,然后關(guān)小火加入兩塊咖喱,不斷攪拌防止粘鍋,至湯汁變濃,約三到五分鐘,再倒入盛有米飯的盤(pán)中。
19、(2)“煎蛋”:開(kāi)小火,鍋里倒油,往里面打一個(gè)雞蛋,慢慢等它成型,再翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎。最重要的一步是把好吃的從鍋里倒出來(lái)。
20、(3)“炒年糕”:鍋中倒油,放入年糕中,小火煎至一面變黃,翻面繼續(xù)煎。同時(shí)可以加鹽或者胡椒什么的。最后不加番茄醬也很好吃!
21、(4)“八爪章魚(yú)香腸”:根據(jù)午夜食品店的模具制作,在香腸的一面切八刀,入鍋煎至開(kāi)口定型。
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