【資料圖】
3月28日,記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,為倡導(dǎo)厲行節(jié)約,防止餐飲浪費(fèi),我省將開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等浪費(fèi)行為,通過解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。
在督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任方面,治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為,規(guī)范平臺(tái)傭金抽成;建立健全外賣餐品描述、點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制;倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度。
在加強(qiáng)餐飲監(jiān)管方面,加大監(jiān)督檢查頻次和力度,組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng);指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律,制定相關(guān)制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議,探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制;積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容,以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,主動(dòng)提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具,將“光盤行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。
在加大執(zhí)法力度方面,圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),深入開展專項(xiàng)整治,依法從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為;引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識(shí),樹立節(jié)約理念;暢通投訴舉報(bào)渠道,引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
在完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范方面,全面實(shí)施現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),積極推進(jìn)相關(guān)反餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)宣貫,推動(dòng)和支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),為制止餐飲浪費(fèi)提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。
此次專項(xiàng)行動(dòng)全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班,加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),及時(shí)協(xié)商研究解決各類新情況、新問題,暢通信息報(bào)送渠道。同時(shí),及時(shí)提煉總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法,積極探索制止餐飲浪費(fèi)的新思路新方法,并將工作推進(jìn)情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評(píng)審內(nèi)容,推動(dòng)建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的長效機(jī)制,為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)創(chuàng)造有利條件。(記者孟婷)
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