(資料圖)
京味醬肘子、羊蝎子火鍋、紅燒獅子頭……春節(jié)臨近，包裝精美的“預(yù)制菜”因其可以加熱即食而迅速走俏，也被不少家庭列入年夜飯菜譜。對此，省消協(xié)提示，消費者在購買“預(yù)制菜”時盡量選擇正規(guī)渠道，需特別留意生產(chǎn)日期及儲存方式，為自己的健康把好關(guān)。
“年貨節(jié)送好禮，‘預(yù)制菜’可享秒殺價”“快捷美味，‘行走的年夜飯’”……快過年了，記者注意到，“預(yù)制菜”深受市民歡迎，其銷售渠道也非常多，有商超、賣場，也有電商、微商；菜品制造商也非常多，有連鎖餐飲企業(yè)，有食品生產(chǎn)廠家，亦有私人廚房訂制等。在給大家提供多樣選擇時，也難免出現(xiàn)良莠不齊現(xiàn)象。
對此，省消協(xié)相關(guān)工作人員建議，消費者要盡量選擇正規(guī)渠道購買“預(yù)制菜”，可以登錄食藥監(jiān)部門官網(wǎng)，查詢食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)信息，核對企業(yè)是否具備半成品菜肴的生產(chǎn)資質(zhì)。同時，選購“預(yù)制菜”一定要仔細查看商品外包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分等是否標明。
需要特別提醒的是，因“預(yù)制菜”保存期較短，消費者在購買時需注意儲存方法，如發(fā)現(xiàn)菜品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲等，一定要果斷丟棄。
記者 李曉琳
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