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本報(bào)訊 省政府辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于加快山西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》。我省開(kāi)發(fā)具有“晉菜晉味”特色的預(yù)制菜產(chǎn)品,到2025年,建設(shè)10個(gè)產(chǎn)值超億元預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈,全省預(yù)制菜加工銷售收入超過(guò)350億元。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是新發(fā)展階段催生的新業(yè)態(tài),對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、促進(jìn)農(nóng)民增收致富具有重要作用。我省以健康食品、功能食品為主要特征,按照即配、即烹、即熱、即食要求,加快特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化。
我省加大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)培育力度,牽引帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及配套行業(yè)發(fā)展,培育一批在全國(guó)有影響力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)和單項(xiàng)冠軍企業(yè)。鼓勵(lì)各地利用現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)園區(qū),通過(guò)優(yōu)化整合、“騰籠換鳥(niǎo)”、合作開(kāi)發(fā)等,新建改造一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)集中入園發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。(何寶國(guó))
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