丁字灣畔的挖蜆人-當前獨家
發(fā)布時間:2023-06-25 14:56:55 文章來源:大眾報業(yè)·半島新聞
端午時節(jié)是丁字灣南岸蜆子最肥美的時候,6月24日中午,即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)北

端午時節(jié)是丁字灣南岸蜆子最肥美的時候,6月24日中午,即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)北蘆村的于希沛趁著退潮下灘涂開始挖蜆子了,于希沛養(yǎng)了三畝蜆,從5月份進入收獲季,他隔一兩天就會下灘挖一回,一趟三個多小時,能挖個30多斤蜆。

挖蜆人手腳全是泥


(資料圖片)

挖蜆是個力氣活,一路挖來留下一行深深的腳印

十二點下灘,三點半上岸,于希沛挖了30多斤蜆

丁字灣地處青島北端,是河流和大海交匯處,這里的海水鹽分較低,成片的灘涂微生物豐富,在這里長大的蜆肉韌結(jié)實、味道鮮美。養(yǎng)殖戶們每年春天從南方引進蜆苗,在泥灘之中播下,經(jīng)過一兩年的生長,端午時節(jié)是最肥的時候,陸續(xù)收獲可以持續(xù)到中秋節(jié)前。

空曠的灘涂上,一名養(yǎng)殖戶正在挖蜆

剛挖出來的蜆子

趁著退潮,養(yǎng)殖戶挖蜆子

挖蜆的過程非常艱難,“往返的灘涂路就要約一個小時,我的養(yǎng)殖區(qū)域距岸邊大約有一公里,全都是淤泥,非常不好走。”養(yǎng)殖戶于希沛介紹,現(xiàn)在的潮水是中午前退潮,下午三點多開始漲潮,挖蜆的時間也就三四個小時,大家都是按潮水勞作。當然挖蜆也不只是在白天挖,凌晨三、四點的潮水也得下灘挖,夜晚的挖蜆人戴著頭燈,在黑夜的灘涂上點亮起閃爍的“星”。“蜆的收購價是10元左右一斤,到市場價格大約也在20元以內(nèi),端午假期期間銷量有所增加?!北碧J村于生國介紹。

一名養(yǎng)殖戶正在清理養(yǎng)殖區(qū)域的水溝

收獲歸來

快漲潮了,挖蜆人歸來

順著水道,挖蜆人用浮板運上岸

挖蜆人的工具主要是浮板、筐子和鋤頭,鋤頭用來挖,筐子用來裝,浮板用來運輸。養(yǎng)蜆除了撒苗、收獲外,平時還要下灘挖水溝管理。伏季休漁期開始時,也正是蜆子開始收獲的時候,所以丁字灣的蜆豐富了休漁期內(nèi)島城市民的餐桌,鮮美的味道、實惠的價格讓它們成為了青島夏季海鮮的主角。

于生國挖蜆歸來

于希沛三個多小時挖了30多斤蜆

一名養(yǎng)殖戶正在挖蜆

于生國養(yǎng)蜆20多年,他的蜆一畝地最多能產(chǎn)一千斤

挖完蜆后,在岸邊的小水洼洗一洗

漲潮了,于希沛用小浮板將蜆運上岸

廣闊的海灘上養(yǎng)殖戶“耕種”的地方

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