按需點餐有效避免食物浪費 用心營造文明用餐良好氛圍
發(fā)布時間：2021-08-09 14:17:48 文章來源：南寧晚報
餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，近年來，衛(wèi)生、健康、文明的用餐方式成為南寧市民的生活新風(fēng)尚。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不論是餐飲小店還是高

“餐桌文明”是社會文明的重要體現(xiàn)，近年來，衛(wèi)生、健康、文明的用餐方式成為南寧市民的生活新風(fēng)尚。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不論是餐飲小店還是高檔餐廳，“餐桌舉止非小事，一筷一勺顯文明”“家家用公筷，人人更健康”等公益廣告隨處可見，絕大部分市民已養(yǎng)成按需就餐、適量點餐、剩菜打包等文明用餐的良好習(xí)慣。

●按需點餐有效避免食物浪費

8月7日中午12時30分左右，市民馬女士趁著周末與朋友一起到會展·航洋城吃飯，為避免浪費，馬女士在手機APP上購買了某餐飲店的2人份套餐消費券。她說：“現(xiàn)在很多商家的APP上有2人份的套餐，飯菜的量都是搭配好的，兩個人剛好能夠吃完，基本上不會出現(xiàn)浪費糧食的情況。”此外，馬女士在選購套餐消費券時注意到，消費券使用規(guī)則中有“餐畢未吃完可打包”的內(nèi)容，商家可提供打包服務(wù)。

記者發(fā)現(xiàn)，像馬女士一樣，許多市民已養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。在馬女士相鄰的餐桌，一位先生舉手示意服務(wù)員：“能幫我打包這些菜嗎?”服務(wù)員立即為這位先生提供了餐盒，并協(xié)助他打包。

市民黃先生表示：“節(jié)儉是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)。如今，在外用餐的時候，大家都養(yǎng)成了按量點餐的習(xí)慣，有效避免了浪費。”黃先生還表示，過去他與朋友聚餐的時候還沒有使用公勺、公筷的習(xí)慣，覺得都是朋友，沒有什么好介意的;隨著新冠肺炎疫情的暴發(fā)，以及近些年來提倡外出用餐“使用公勺、公筷”的宣傳，如今他與朋友聚餐時都會準(zhǔn)備好公勺、公筷，養(yǎng)成了衛(wèi)生、健康的用餐習(xí)慣。

●用心營造文明用餐良好氛圍

養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣，除了市民自覺實踐以外，也離不開餐飲店對營造文明用餐氛圍所作出的努力。

“請問幾位用餐?”在不少餐飲店，服務(wù)員在消費者進店消費時，都會問清用餐人數(shù)并提出合理建議。如，在點餐時服務(wù)員會告知菜品分量，并根據(jù)消費者的需求提供點餐建議;在上菜時，會準(zhǔn)備好公勺、公筷，供客人使用。

在位于江南區(qū)圭貝路某連鎖品牌米粉店，隨處可見“餐桌舉止非小事，一筷一勺顯文明”等宣傳餐桌文明的海報。該店的員工陸女士說：“到我們店消費的顧客在菜品剩余較多的情況下會主動要求打包帶走。”

根據(jù)廣西消委會今年發(fā)布的5號消費提示，消費者在進行餐飲消費時應(yīng)科學(xué)點餐，理性消費，吃多少點多少，在家做飯和在外點餐都應(yīng)按需適量，盡量“光盤”，避免剩飯剩菜。(記者蘇昭宇 實習(xí)生覃春銘

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